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这是今年我为餐厅做的情人节甜品，老板说这叫做 Sweet Heart Dessert，他的客人好喜欢，由很多心型的西点堆砌而成， 主要是一个心型的巧克力摩丝，上面放了几块切开了一半的桑莓，然后在摩丝上挤上黑巧克力汁 (Dark Ganache)，再放上我预先用巧克力画好的心型装饰。其他的还有Chocolate dipped strawberry，心型牛油曲奇，最后在盘子的上挤上白巧克力汁 (White Ganache)，在 White Ganache上挤上三点桑莓汁，用刀背在桑莓汁上画一条直线，便会形成小红心。

 

看了这么多，心型的这样，心型的那样，是不是觉得有点蒙，试想想我准备了两天，做了一百份，到最后看到心型已经头晕兼想吐。我工作的餐厅被饮食杂志评为多伦多最浪漫最有情调的餐厅，平常不是很爆满的时候是挺有情调的，但试想在情人节当晚，全是两人桌，整个餐厅里的情侣在做同一样的事情，吃同一样的甜品，怎样能浪漫？

 

餐厅里的服务员告诉我，有一对老夫妇，不停的跟旁旁边桌的年轻情侣聊天，原来想那对年轻情侣跟他们回家玩换妻游戏，吓得年轻情侣马上买单，狼狈的离开。还有一位上了年纪的男人，听觉有点问题，不停的大声说话，那房间的情调全都给他破坏了。。。

 

依我说，真正的浪漫不需要心型的物体，不需要鲜花，懂得制造浪漫的人，一张白纸也能化为浪漫；情人节不需要去高级餐厅，两口子在街头吃吃比萨，聊聊天也是一种浪漫。

年。。。又过年，共庆欢乐年年。。。

 

到处也听到贺年的歌曲，过年的气氛在多伦多的中国人社区还是满浓厚的，人长大了，对于节日的触觉迟钝的很多，妈妈的生日，男朋友的生日，因为工作忙的关系，我全都给忘了，内心是过意不去的，但也没办法，因为我常常把自己的生日也忘      了，但过年对于我来说是大日子，即使在香港长大，同学们都说“我最喜欢圣诞节”，我还是喜欢过年，过年给人带来喜悦，给新的一年带来动力和期待，是其他节日不能比较的。

 

虽然工作超忙，但我还是为家居营造了一点点的气氛。。。

 

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我买了一束小银柳，插在小石春里，我很喜欢这种清雅的感觉，卖花的人说这样干插着，可以摆放半年，挺划算的。。。

 

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还买了年糕，小桔子，和一些糖果。。。

 

今年应该是最想家的一年，可能工作越忙，心宁觉得越空虚，每家人在团年的时候，我还在工作着，滋味不好受，但我回味着的，因为我下一次跟家人吃团年饭的时候会比其他人高兴。

 

我祝福大家在猪年事事如意，身体健康，珠光宝气，恭喜恭喜