谢谢网友~水~的赞赏，我从小已经喜欢烹饪，以前都是在家里乱煮一通，所以品质都是不稳定的，直到决定要成为专业厨师，便到厨师学校接受专业的培训，在学校里学得都是最基本的技巧和理论，然后自己再从每一道食谱中钻研自己和顾客的口味和风格。

说说工作吧，多伦多是一个多元文化的城市，所以要在主流餐厅里找工作并不太困难，都是一般的求职程序，到处发履历，碰碰运气，不过西厨中绝大部分也是白人，要在这行业里生存也要比其他人付出多一些努力。幸运的我，十三岁便已经移民到加拿大，所以沟通能力是没有问题的，还有对这里的文化也熟悉，新移民要在主流餐厅里当厨师便比较难，还是那一句吧，事在人为，没什么是解决不了的。。。

如果在家里烹饪的话，最重要的就是有恒心，比如说你要做曲奇饼，第一次做不好，下一次不要做蛋糕，还是要做曲奇，直到你掌握好为止，还要用笔记下份量和心得，因为你下一次做的时候通常也会忘掉。还有就是多看杂志和烹饪节目，你会从别人身上得到很多启发的。

希望这些能帮你在烹饪的技巧上有突破  ^0^

此照摄于内蒙赤峰的西拉木伦河边，据爸爸翻查古籍，这里是黄氏的发

源地， 几年前已经回归了祖先发源的土地上，但又回加拿大念书去，最近两年老在考虑回不回国，思前想后，担心 东又

担心西，现在相通了，有什么比生活在自己喜欢的土地重要呢，其他的问题自然有办法去解决，我已经25岁了，不想在

加拿大浪费青春，决定明年便回归祖国，这是我第一年移民去加拿大时已经计划的事，足足等了十年有多，现在的心情

轻松的很呢！

上周末花了“两”整天的时间参加了一位在北美很有名的Cake Decorator所举办的Cake Decorating Course，以下的图片就是我花了两天所学的东西。她传授了很多做蛋糕的技巧，还有经营一门生意要注意的事项。老实说，这两天比上班的压力还大，我对Cake Decorating这一门专业有了新的评价，以前还觉得他们赚钱可爽了，用一两天的时间便能赚那么多，但原来在之前的计划和计算是那么精确。这两天也证实了我不是当一位Cake Decorator的料。。。哈哈